Bob, back to Cognac after several years!

Our journalist, artist, epicurian …has been back to his homeland Cognac for few days.  Been trained to the cognac’s secrets by the best Cognac master blenders during his previous visits.

For this time it was the occasion for him to meet Françoise Barbin Lecrevisse (author of several books on cognac recepies) and jacques Petit, cognac producer and SO YANG® co-funder.

Nice occasions to taste famous and memorable cognacs as to experiment some SO YANG® coctails.

To know more about Bob http://www.bobblumer.com

Pour compléter le format 70cl traditionnel, SO YANG® lance un contenant «nomade»de 50 ml.
Sous forme de tube, fidèle au design de la célèbre bouteille, le SO YANG® shot peut être utilisé comme cadeau, dans les réceptions disposés dans un seau à glace ou tout simplement lors de repas sur le «pouce».
il est disponible au prix de 4€ euros sur le site www.so-yang.com dans les deux saveurs  :
SO YANG® black au gingembre et SO YANG® white à la pêche de vigne.
A consommer frappé, allongé de champagne ou de jus de fruits.
de part sa composition demeure une boisson originale, authentique, au goût naturel et léger. Parfaite ambassadrice des moments privilégiés, elle accompagne avec élégance et originalité les mets les plus exotiques.

Fashion week is The event which count in the fashion business.

12 500 people attending the show where offered a glass of SO YANG® black on ice or topped with chilled champagne.

Nice opportunity for those who like right taste and sample new taste.

12 500 personnes du milieu de la mode masculine ont eu l’occasion de décrouvrir SO YANG® black durant le dernier salon Tranoi qui s’est tenu au Palais Brogniard (ancienne Bourse) Place de la Bourse à Paris.

A l’occasion de la fashion week de Paris,événement incontournable des fashionistas, le salon Tranoi a rassemblé dans ce lieu prestigieux les designers en vogue de la planète.

SO YANG® black fut servi sur glace ou additionné de champagne frappé.

salon de la mode et du design HOMME

SO YANG® version black,

sera partenaire durant  la “fashion week” du prochain salon TRANOI Homme,

salon de la mode et du design, rassemblant plus

d’une centaine de designers homme de toute la planète.

du 20 au 22 janvier prochain

au Palais de la Bourse

2 place de la Bourse

75002 Paris
www.tranoi.com

Tranoï
www.tranoi.com

Pour vous inscrire il vous suffit de suivre le lien
http://www.tranoi.com/forms/visitor.php

Thierry BAROT le talentueux chef de la Grange des Agapes inscrit SO YANG® sur sa carte.

http://www.grangeagapes.com/

Tout schuss, direction la Suisse ! Le pays de l’or blanc est l’endroit prédestiné pour accueillir SO YANG®, la boisson des sensations nouvelles…

http://www.hotel-golf.ch/

C’est dans le superbe hôtel **** du Golf  qu’ a été lancé SO YANG® le mardi 27 décembre.

Cédric Benoist, propriétaire de la Société Chronoapéro et distributeur de SO YANG® en Suisse, avait organisé une présentation-dégustation de SO YANG® conviant toute la clientèle de l’hôtel ainsi que de nombreux professionnels propriétaires d’établissements  de la région.

Idéalement situé dans le village animé et convivial de Villars sur Ollon, l’hôtel du Golf offre toutes les prestations requises pour un séjour de repos ou de sport. Vous apprécierez son confort, la vue imprenable, la cuisine traditionnelle, le service impeccable, l’équipement spa-hammam-jacuzzi, les massages divers et variés… Installé devant le feu de bois, prenez le temps de faire la connaissance avec vos hôtes, la famille ANGELINI, propriétaire de l’établissement depuis trois générations qui ne manquera pas de vous prodiguer conseils et délicates attentions. Bon séjour ! Mon conseil, tester la balade en raquette : 3 heures en pleine nature ! Le bonheur à l’état pur !

Au lieu de vous lancer cette année dans la traditionnelle recette de crêpes que l’on entasse progressivement dans un plat en les faisant sauter jusqu’au plafond une pièce dans la main gauche pour porter bonheur. Lancer vous dans le gâteau de crêpes soufflées servi avec son shot de SO YANG® white glacé.

Vous surprendrez vos amis tout en restant dans la tradition.
Pour 4 personnes :

70g de farine

25 g + 65 g de sucre

55 g de beurre fondu

6 oeufs

45 cl de lait une gousse de vanille

Mélanger avec un batteur dans un récipient creux 25 g de sucre avec les 6 jaunes d’oeuf jusqu’à leur blanchiment. Ajouter le beurre fondu et le lait préalablement bouilli avec la gousse de vanille et refroidi.

Dans un autre récipient battre les blancs en neige y ajouter progressivement les 65 gr de sucre. Mélanger ensemble les deux préparations délicatement avec une spatule y ajouter 5cl de SO YANG® white à la pêche de vigne.

Dans une poêle faite une à une les crêpes que vous glissez (en les retournant face non cuite) dans un plat de présentation. Garnissez de confiture, de crême de chocolat ou de toutes autres garnitures de votre choix. Laissez cuire 20 mn dans le four préalablement chauffé à 180°.

Laissez refroidir saupoudrez de sucre glace.

Servir avec un shot de SO YANG® à la pêche de vigne glacé.