L’accord parfait pour les fêtes

Association du chocolat et de SO YANG®

Pour les fêtes,

Laurent Naudot, notre conseiller sommelier de la côte d’Azur vous recommande d’associer  SO YANG® gingembre  à une mousse au chocolat.

Dont voici la recette :

  • Faire fondre du chocolat noir dans deux cuillères à soupe d’eau et une dosette de Nescafé.
  • Battre six blancs d’oeuf en neige ferme
  • Mélanger à part les jaunes d’oeuf au chocolat fondu.
  • Y incorporer progressivement et délicatement les blancs battus en neige.
  • Laisser reposer le tout au frigidaire pendant quelques heures.

A savourer avec un shot frappé de SO YANG® black

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