Laurent Naudot, sommelier conseil de SO YANG® propose sa recette.

Laurent est basé sur la côte d’Azur il est chargé depuis le mois de juillet du développement de SO YANG® dans cette région riche d’adresses  prestigieuses, symboles de l’art de vivre méditerranéen.

Pour quelques années il conseilla les clients du célèbre hôtel resort La Messardière de Saint Tropez dans leur choix de vins et spiritueux. Il s’est forgé au fil des années, grâce à son sérieux et son professionnalisme, une belle réputation de spécialiste conseil pour d’autres établissements tout aussi renommés.

Testé et approuvé par Laurent Naudot voici les pommes au four accompagnées de SO YANG® white à la pêche.

Facile et rapide

Evider les pommes avec un appareil adapté,

les disposer dans un plat allant au four

Mettre une noix de beurre dans le trou

saupoudrer de sucre semoule et de cannelle

un peu d’eau au fond du plat

Faire cuire au four 15/20 mn four moyen

Servir avec une noix de glace vanille (optionnel)

et un shot glacé de SO YANG® white à la pêche.

 

 

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